Fleurs d’asperges sauvages ?

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Bien évidement non.
Mais les fleurs des pruniers sauvages, qu’il y a au bord du Lavezon, sont mon « baromètre » pour aller ramasser les premières asperges ! Où que vous habitiez, s’il y a des asperges, vous pouvez avoir le même indicateur.
Si vous n’avez pas de prunier à proximité mais un forsythia ; pendant des années les fleurs jaunes de mon forsythia ont eu le même usage, puis cet arbuste a péri….
Dire qu’il y en a qui doutent encore du changement climatique…. Cette année les asperges sont encore en avance. De plus, je peux vous garantir qu’en un demi siècle j’ai constaté qu’on en trouve environ 300m plus en amont du Lavezon que dans le temps : nous en ramassions déjà quand j’étais enfant.
Nous en ramassions aussi quelques tiges vertes en fin d’année pour décorer la maison, avec le verbuis (appelé aussi fragon ou faux houx) et le houx.

Mon seul plan d’asperges sauvages bien débroussaillé… car dans le parc de mes poules

1ère publication mars 2021