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PlantesComestibles

MENU permettant d’accéder à la liste des plantes sauvages comestibles, aux récoltes possibles à l’année, et aux récoltes possibles mois par mois, à St Martin sur Lavezon (07400) et ses environs (26200 et alentours). Pour cela, MERCI de sélectionner un SOUS-menu dans ce menu….

Apéritif de violettes, ou de primevères

Si je trouve cet apéritif plus subtil avec des violettes, je reconnais qu'il est beaucoup plus rapide de remplir un bocal avec...

Sucre de violettes

Il n'y a pas plus simple à faire : mixer 50g de fleurs avec 200g de sucre, étaler et laisser bien sécher...

Chatons de noisetiers

SANS GLUTEN Ici la récolte se fait en janvier-février, selon les années et l’exposition. Fleur femelle tout...

Poudre de chatons de noisetiers

SANS GLUTEN Fleur femelle tout en haut avec pointe rouge J'ai...

Croquants salés, herbes et noix

Ces croquants au levain ont une consistance et un goût irrésistibles ! ! Il faut prévoir de laisser lever la pâte au...

Crackers aux herbes

Une recette simplissime, inratable, très bonne, et beaucoup moins salées que ce que l'on peut trouver dans le commerce. De plus, même...

Cake d’hiver

A faire avec divers légumes, d'hiver ou d'été, pourvu qu'ils soient de saison ;-) 200g de carottes180g de farine blanche ou...

CYNORHODON : vitamines C et plus gratuites

C'est vraiment la PLANTE SANTE de l'hiver ! Le faux-fruit de l’églantier, gratte-culs, pour lequel il n’y a pas de confusion possible,...

Croquants herbes et olives

Une variante de la recette au levain, résultat différent mais excellent aussi. Il faut prévoir de laisser lever la pâte 1H30 à...

VIN de genévrier

Ci-dessus un genévrier cade aux baies bien mûres. Le genévrier cade n'est pas médicinal, mais il est beaucoup plus facile à ramasser...