Sécher le sureau

Juste un petit rappel, quasiment toutes les fleurs peuvent être séchées, à l'ombre, pour pouvoir être utilisées plus tard pendant de longs...

Feuilletés aux feuilles de violette et d’ortie

250g de feuilles de violette 250g de feuilles d'ortie 1 crémeux de chèvre ou 1/2 buche de chèvre 10 feuilles de brick...

Don de grains de kéfir de fruits (boisson gazeuse)

Mars 2025 : j'ai à nouveau des grains de kéfir à donner. Ils augmentent depuis que je sais que, mon eau n'étant...

Fleurs au sucre blanc

Les violettes s'y prêtent bien. Mais la photo ci-dessous a été faite au printemps, les fleurs mauves sont de bourrache. Les fleurs...

Apéritif de violettes, ou de primevères

Si je trouve cet apéritif plus subtil avec des violettes, je reconnais qu'il est beaucoup plus rapide de remplir un bocal avec...

Pommes sauvages = ‘bonbons’ acidulés !

Vu la météo, il est très facile de les sécher, juste en les coupant et en les mettant dans une...

Glace yaourt et fruits rouges

Simplissime : mélanger 300g de yaourt de brebis avec          25g de sucre glace et avec      60g de fruits rouge de votre choix Mixer avec un bon robot, c'est...

Glace choco express : 2 ingrédients seulement !

Une recette inventée l'été 2018, testée plusieurs fois, avec plusieurs crèmes végétales, et approuvée... Rapide, sans cuisson, sans sucre ajouté, et SANS...

Huile aux herbes (marjolaine, romarin, sauge, fenouil,….)

Récolter, laver et bien les égoutter (essoreuse à salade, par petite quantité pour qu'elles n'aient vraiment plus d'eau) les feuilles de votre...

Pain au levain et graines de lin

Il faut un peu de temps et surtout s’organiser ! Je vous donne un timing précis plus bas avec la recette, mais cela peut...