Boisson sans alcool au sureau

Simple, rapide et aimé des enfants ! 1 litre d'eau5 belles grandes fleurs de sureau40 à 80 gr de sucre, selon votre...

Tarte au sureau et à la rhubarbe

La frangipane va bien avec les fruits acides comme la rhubarbe, et deux ombelles de sureau relèvent encore cette tarte : mai...

Feuilletés aux feuilles de violette et d’ortie

250g de feuilles de violette 250g de feuilles d'ortie 1 crémeux de chèvre ou 1/2 buche de chèvre 10 feuilles de brick...

Pesto berrichon d’alliaire (ail sauvage)

50g d'alliaire, feuilles propres et bien essorées25g de noix (*) 25g de fromage sec de chèvre(*), ou sans selon les goûts !bien...

Recette des brassadeaux ou brassados

Il semblerait que nous soyons à la limite nord des brassadeaux. Ils sont connus d'ici jusqu'en Provence, faits traditionnellement pour Pâques et...

Fleurs au sucre blanc

Les violettes s'y prêtent bien. Mais la photo ci-dessous a été faite au printemps, les fleurs mauves sont de bourrache. Les fleurs...

Pain au levain pétri en 2x2mn

Travail : environ 2mn (heu bon, ça compte pas le temps de sortir et de peser tout les ingrédients, juste le...

Apéritif de violettes, ou de primevères

Si je trouve cet apéritif plus subtil avec des violettes, je reconnais qu'il est beaucoup plus rapide de remplir un bocal avec...

Sucre de violettes

Il n'y a pas plus simple à faire : mixer 50g de fleurs avec 200g de sucre, étaler et laisser bien sécher...

Kaki bien mûr

Le kaki est un fruit qui contient beaucoup d'antioxydants, de vitamine C, de pro-vitamine A. Il est riche en minéraux, principalement en...