Ici décoré avec mauve et chicorée, présenté sur une « pelouse » d’achillée millefeuille avec quelques unes de ces feuilles sur le fromage. SANS GLUTEN.
Je cisèle finement des herbes sauvages (ou de la ciboulette du jardin), thym, achillée, pimprenelle, géranium Robert, au choix ou en mélange, des fleurs, que j’ajoute à une faisselle un peu égouttée, ou à un fromage frais, avec de l’huile d’olive et un peu de sel. De l’ail écrasé si vous l’aimez. Quand il y en a, je remplace l’ail par l’alliaire (photo en bas de la page du mois de mars, il y en a aussi à l’automne sauf s’il est très sec), une plante sauvage au goût d’ail.
Ou comment réaliser une célébrité ail et fines herbes « zéro déchet » (si vous achetez la faisselle, ou le fromage frais, avec votre bocal ou votre tuptup !), pour une somme très modique et 100% qualité !
