Boisson sans alcool au sureau
Simple, rapide et aimé des enfants ! 1 litre d'eau5 belles grandes fleurs de sureau40 à 80 gr de sucre, selon votre...
Sécher le sureau
Juste un petit rappel, quasiment toutes les fleurs peuvent être séchées, à l'ombre, pour pouvoir être utilisées plus tard pendant de longs...
Crêpes aux fleurs de sureau
Ici nous avons le sureau noir. Il était utilisé aussi en médicinal, il y en avait à coté de chaque hameau et...
Beignets aux fleurs d’acacia
Il s'agit de robiniers, dit aussi faux acacia. C'est une des rares plantes sauvages qui a toujours été cuisinée par les mamans...
Feuilletés aux feuilles de violette et d’ortie
250g de feuilles de violette 250g de feuilles d'ortie 1 crémeux de chèvre ou 1/2 buche de chèvre 10 feuilles de brick...
Soufflé d’asperges
Pour 4 personnes :8 asperges sauvages4 oeufs 4 verres de lait 60g de farine sel
Version SANS GLUTEN...
Fleurs d’asperges sauvages ?
Bien évidement non. Mais les fleurs des pruniers sauvages, qu'il y a au bord du Lavezon, sont mon "baromètre" pour aller ramasser...
Crackers aux herbes
Une recette simplissime, inratable, très bonne, et beaucoup moins salées que ce que l'on peut trouver dans le commerce. De plus, même...
Soupe de primevères
Ce plant était dans une zone précoce.
SANS GLUTENAprès la saison des fleurs, les primevères ont des...
Fleurs au sucre blanc
Les violettes s'y prêtent bien. Mais la photo ci-dessous a été faite au printemps, les fleurs mauves sont de bourrache. Les fleurs...