Amarante = épinard d’été gratuit !
Elles sont beaucoup plus rapide à récolter que les chénopodes, pour en avoir un poids équivalent, car les feuilles sont plus grandes...
Fromages aux herbes et fleurs
SANS GLUTEN Vous pouvez acheter vos fromages en vrac chez Lucie à St Martin, chez Laetitita à Cruas (ou sur le marché...
Mauve : une des 7 pectorales
Les 6 autres sont : violette, tussilage, coquelicot, bouillon blanc, guimauve et pied de chat. Nous trouvons les 5 premières par ici,...
Fromage blanc à l’huile d’olive aux herbes et aux fleurs
Ici décoré avec mauve et chicorée, présenté sur une "pelouse" d'achillée millefeuille avec quelques unes de ces feuilles sur le fromage. ...
Huile aux herbes (marjolaine, romarin, sauge, fenouil,….)
Récolter, laver et bien les égoutter (essoreuse à salade, par petite quantité pour qu'elles n'aient vraiment plus d'eau) les feuilles de votre...
Sécher le mélilot jaune, puis se régaler…
Juste un petit rappel, quasiment toutes les fleurs peuvent être séchées, à l'ombre, pour pouvoir être utilisées plus tard pendant de longs...
Sécher le sureau
Juste un petit rappel, quasiment toutes les fleurs peuvent être séchées, à l'ombre, pour pouvoir être utilisées plus tard pendant de longs...
Boisson sans alcool au sureau
Simple, rapide et aimé des enfants ! 1 litre d'eau5 belles grandes fleurs de sureau40 à 80 gr de sucre, selon votre...
Tarte au sureau et à la rhubarbe
La frangipane va bien avec les fruits acides comme la rhubarbe, et deux ombelles de sureau relèvent encore cette tarte : mai...
Feuilletés aux feuilles de violette et d’ortie
250g de feuilles de violette 250g de feuilles d'ortie 1 crémeux de chèvre ou 1/2 buche de chèvre 10 feuilles de brick...