Boisson sans alcool au sureau

Simple, rapide et aimé des enfants ! 1 litre d'eau5 belles grandes fleurs de sureau40 à 80 gr de sucre, selon votre...

Sécher le sureau

Juste un petit rappel, quasiment toutes les fleurs peuvent être séchées, à l'ombre, pour pouvoir être utilisées plus tard pendant de longs...

Crêpes aux fleurs de sureau

Ici nous avons le sureau noir. Il était utilisé aussi en médicinal, il y en avait à coté de chaque hameau et...

Beignets aux fleurs d’acacia

Il s'agit de robiniers, dit aussi faux acacia. C'est une des rares plantes sauvages qui a toujours été cuisinée par les mamans...

Feuilletés aux feuilles de violette et d’ortie

250g de feuilles de violette 250g de feuilles d'ortie 1 crémeux de chèvre ou 1/2 buche de chèvre 10 feuilles de brick...

Soufflé d’asperges

Pour 4 personnes :8 asperges sauvages4 oeufs 4 verres de lait 60g de farine sel Version SANS GLUTEN...

Fleurs d’asperges sauvages ?

Bien évidement non. Mais les fleurs des pruniers sauvages, qu'il y a au bord du Lavezon, sont mon "baromètre" pour aller ramasser...

Crackers aux herbes

Une recette simplissime, inratable, très bonne, et beaucoup moins salées que ce que l'on peut trouver dans le commerce. De plus, même...

Soupe de primevères

Ce plant était dans une zone précoce. SANS GLUTENAprès la saison des fleurs, les primevères ont des...

Fleurs au sucre blanc

Les violettes s'y prêtent bien. Mais la photo ci-dessous a été faite au printemps, les fleurs mauves sont de bourrache. Les fleurs...