Une recette inventée l’été 2018, testée plusieurs fois, avec plusieurs crèmes végétales, et approuvée… Rapide, sans cuisson, sans sucre ajouté, et SANS GLUTEN, autant ne pas s’en priver.
A vous d’en inventer des variantes selon la crème végétale dont vous disposerez. Ma préférence va au millet, même si pour d’autres recettes je préfère le coco.
Pour 4 sucettes de la taille de celle ci dessus :
200g de crème de millet, ou de lait de coco(**), au choix
100g de pépites de chocolat à fondre (*), ou « ajustez » les quantités selon VOTRE goût ! !
Mettre les 2 ingrédients dans une casserole et faire chauffer, juste le temps de bien fondre et de mélanger les pépites de chocolat.
Laissez refroidir 5mn, mélangez à nouveau et remplir les cornets.
Laissez refroidir complètement et mettre au congélateur plusieurs heures.
Ce mélange ne fait pas de paillettes, il est très onctueux.
(*) en vente en vrac à Cruas, et à Montélimar, détail cliquez ici.
(**) en vente à Cruas
En plus de générer peu de déchets, le GROS avantage du vrac : on achète juste ce qu’il nous faut pour tester de nouveaux ingrédients et une nouvelle recette…
Si vous n’avez pas de cornet, improvisez !
Moi j’ai trouvé ces 4 là, à 1€ chez Emäus à Montélimar, neuf encore dans leur emballage !
1ère publication été 2019.
