Mélangez 1 cuillère à soupe de graine de chia (*) avec 10 cuillères à soupe d’eau.
Mélangez à nouveau toutes les 5mn, 4 ou 5 fois, les graines de chia gonflent totalement en environ 1/2h.
Si vous n’avez pas d’oeuf, cette préparation peut remplacer un oeuf dans une recette. Elle est utile à ceux qui y sont allergique !
Le goût en est neutre. Vous pouvez faire gonfler les graines de chia dans le liquide de votre choix. Des exemples ici.
Entremet coco myrtilles et chia cliquez.
